Aprenderas

Transcribo aquí una inspiración escrita por Willian Shakespeare...,muy buena!!

Aprenderás...

Después de algún tiempo
aprenderás la diferencia entre dar
la mano y socorrer a un alma,
y aprenderás que amar
no significa apoyarse,
y que compañía no siempre
significa seguridad.

Comenzarás a aprender
que los besos no son contratos,
ni regalos,ni promesas..

Comenzarás a aceptar
tus derrotas
con la cabeza erguida
y la mirada al frente,
con la gracia de un niño
y no con la tristeza de un adulto,
aprenderás a construir hoy
todos tus caminos,
porque el terreno de mañana
es incierto para los proyectos
y el futuro tiene la costumbre
de caer al vacío.

Después de un tiempo
aprenderás que el sol quema
si te expones demasiado..
Aceptarás incluso
que las personas buenas
podrían herirte alguna vez
y necesitarás perdonarlas..

Descubrirás que solo porque alguien
no te ama de la forma
en que quieres
no significa que no te ame
con todo lo que puede,
porque hay personas que nos aman,
pero no saben cómo demostrarlo..

Entonces y sólo entonces sabrás
realmente lo que puedes soportar;
que eres fuerte y podrás ir
mucho más lejos de lo que pensabas
cuando creías que no se podía más.

¡Es que realmente la vida vale
cuando tienes el valor de enfrentarla!

receta baja en calorías

Una receta fácil de hacer y muy baja en calorias,bien tolerada para personas con problemas hepaticos, gastricos si evitamos el caramelo, para quienes tienen en colesterol alto...

Flan de zapallo (calabaza):

Ingredientes: 1lt de leche,maicena 4 cucharadas soperas, azúcar a gusto,ralladura de limón a gusto,zapallo o calabaza 1.5kgs.

Preparación :

Cocinar el zapallo sin cáscara y cortado en cubitos, en un poco de agua con sal. Cuando esté blando,escurrir y hacer un puré.Mezclar con la maicena. Hervir la leche con la ralladura de limón o esencia de vainilla.
Agregar el puré,mezclar bien y hervir 10 minutos más. Vaciar en una budinera acaramelada. Dejar 2hs en la nevera antes de desmoldar.

buen provecho!

Claves para comer bien en el trabajo

El ritmo de vida actual,los horarios laborales,las distancias entre la vivienda y el lugar de trabajo,etc., hacen que la cantidad de gente que coma fuera de su casa al menos una de las comidas diarias,(la comida al mediodía), haya ido en aumento....

Muchas veces el problema no es sólo no tener tiempo,si no que como comer en casa no se come en ningun sitio.Sin embargo cada vez son más las empresas que habilitan un espacio para que sus empleados puedan realizar allí su comida .

Comer bien en el trabajo debería ser una obligación y no una posibilidad.En horas laborales debemos comer entre horas frutas o zumos y evitar grasas como snacks o bebidas excitantes como el café o la coca cola.

consejos para comer sano:

-ten en tu lugar de trabajo frutas variadas y come una al día.
-planifica tus menus a lo largo de la semana asi lograrás una alimentación equilibrada para cada día, sin entrar en la monotonia de comer siempre lo mismo.
-las guarniciones de los platos deben ser en base a verduras y tanto estas como el resto de alimentos deben estar preparados de forma sencilla , con técnicas que incorporen poca grasa.
-sal del trabajo a la hora de la comida:da un paseo al aire libre.
-bebe infusiones evitando el café.

El tuper y el microondas se han convertido en dos aliados indispensables de tu comida en el trabajo.

Se pueden preparar un menú a base de hidratos de carbono como son el arroz o la pasta,para variar se pueden elegir verduras y hortalizas,saltear pechuga de pollo o pescado a la plancha.
Si hay nevera no olvidar los lacteos, yogur , por ej.

Ten siempre en tu mesa una ampolla de agua: bebe continuamente. Mantener la hidratación ayuda a concentrarte mejor y evita que se confunda la sensación de sed con el hambre, algo muy común.

Aunque te parezca raro,puedes picar frutos secos.Es verdad que tienen muchas calorías ,pero si no se abusa de ellos,te darán mucha energía.También el chocolate negro te aportará el azúcar necesario.

Si sigues estos sencillos consejos ,ya verás como te sentirás mejor despues de comer, ligera y con ganas de afrontar lo que queda de la jornada laboral.

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2 kilos mas....

El saldo de las navidades,semana santa, sant Jordi,etc.. seguimos agregando kilos a nuestro noble cuerpo,la figura que nosotros queremos alcanzar cada vez esta más lejos y vamos postergando hasta el próximo lunes,mes o año la idea de perder esos kilos que vamos ganando año tras año...

Adelgazar no es díficil si la decisión es firme y el propósito se mantiene a largo plazo.La cuestión es ¿sabremos mantener los kilos sin incurrir en carencias nutricionales?

El régimen ideal :comer sin pasar hambre.De hecho un régimen es tanto más eficaz en cuanto no lo parece.La primera regla para adelgazar sin dimitir es dejar de a un lado esas dietas en que hay 2 o 3 alimentos como máximo.Otra regla de oro es hacer 5 comidas al día,eligiendo alimentos que te sacien y te proporcionen la energía necesaria para no desfallecer a la siguiente comida. Y por supuesto complementar la dieta con ejercicio físico.

Los errores que se cometen con más frecuencia:

-comer a deshora

-ingerir alimentos que no sacian

-saltarse comidas, muchas personas creen que suprimir por ej. el desayuno puede ayudar a adelgazar,al contrario al realizar el desayuno ayuda a atenuar el hambre y a controlar mejor la ingesta de alimentos a lo largo del dia.

-hacer una dieta bajo presión; a veces el propio entorno y el canon de belleza actual nos obliga a mostrarnos con unos kilos menos. Lo importante a la hora de hacer una dieta es concienciarse sicológicamente,cambiar de chip :hábitos de comida,ejercicio físico,etc...

-distraerse mientras se come.

-tomar alcohol mientras se come.

-hacer la dieta en situaciones de moral baja:las personas que de antemano consideras que no van a ser capaces de aceptar la nueva rutina alimenticia,deberían abstenerse de hacer el régimen y elegir otro momento mas propicio,para no aumentar más su presión sicologica de metas no alcanzadas.

En resumen si te decides a realizar un cambio en tu alimentación se consciente que llevará consigo un pequeño esfuerzo, que solo lo podrás hacer cuando estés decidida a lograrlo,evita las dietas milagro que solo promete eso un milagro.

Chau hasta la próxima

VIVIR PARA COMER O COMER PARA VIVIR?

Un antiguo proverbio dice: hay que comer para vivir y no vivir para comer. No se trata unicamente de comer, sino también de cuándo, cómo y porqué.

Dejando aparte antiguas condicionantes sociales,culturales y religiosas,etc.., que tanto han influido en nuestros habitos de alimentación, es fundamental elegir un estilo de vida que nos permita estar mejor preparados para aumentar las defensas y conseguir un estado de salud óptimo.Para lograrlo,debemos alcanzar una meta: controlar periodicamente nuestro peso, dominar el estrés,evitar el sedentarismo físico, mental y afectivo.

Por fortuna vivimos en una región que nos brinda una sana tradición culinaria,y nos permite disfrutar de exquisitos pescados,buena carne,leche , excelentes aceites, buen vino, verdura y fruta a nuestro alcanze, hacemos referencia a la tan conocida dieta mediterranea.

A pesar de esto, en nuestra sociedad actual,la alimentación es superior en cantidad,calidad y variedad a la de épocas anteriores; sería lógico pensar que nuestra salud fuera mejor que antaño. Antes habían enfermedades causadas por deficiencias (anemias,escorbuto,etc.), hoy en día padecemos enfermedades por exceso (obesidad,diabetes, problemas cardíacos,etc).

Debemos tener en cuenta que nos alimentamos para proteger la salud, asegurar un desarrollo armónico de nuestro organismo,aumentar el rendimiento laboral y proporcionar una mejor calidad de vida.Por este motivo no debemos confiar la selección de alimentos exclusivamente a nuestros "alimentos favoritos" o a nuestras "comidas cómodas", sino en una variada selección de alimentos que al mismo tiempo respete nuestra cultura culinaria , costumbres tradicionales y que sea fácil de preparar.

Cúantas veces comemos por inercia y cúantas porque realmente sentimos hambre, séntemonos a reflexionar..

y tu que piensas?

articulo de bienvenida

hola....

la idea de este blog es crear un sitio de intercambio, debate , lectura y opiniones sobre la alimentacion,yo aportare mi experiencia en la consulta del dia a dia e intentare ayudar con mis consejos en la ardua tarea del cambio de estilo de vida : modificacion de los habitos de comida, a la promocion del ejercicio fisico, etc.,etc..

El articulo de este mes fue elegido por amplia mayoria entre mis amigos, tambien ire incluyendo ideas de menu vegetarianos, bajos en calorias,o algunos platos compatibles con las distintas enfermedades que hoy en dia nos aquejan..